10.06.2020      759      0
 

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде


Выпечка хлеба многим кажется процессом трудоемким и сложным. На самом деле, можно испечь его даже без духового шкафа.

Вам понадобится сковорода с диаметром 26 или 28 см, немного продуктов и времени.

Продукты:

  • подогретая вода – 370 мл;
  • сахар – 1 ст л;
  • дрожжи в сухом виде – 8 гр;
  • соль – 1,5 ч л;
  • мука – 600 гр;
  • масло растительное – 45 мл.

В воду насыпаем дрожжи, сахар и соль, вымешиваем.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 1

Высеиваем муку и постепенно вводим, замешивая тесто. Используем ложку в начале процесса, так как тесто получается жидковатое.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 2

После вводим масло , мажем руки и продолжаем месить уже ими до тягучести.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 3

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 4

После этого убираем под полотенце емкость с тестом и даем подняться в тепле минут 40. Можно поставить в СВЧ со стаканом горячей воды (включать не надо, просто подержать за закрытой дверью).

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 5

Присыпаем стол мукой и кладем тесто, мнем как следует и формируем круглый хлеб.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 6

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 7

Кладем на сковородку – не разогретую, не промазанную.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 8

Приминаем, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 9

Включаем слабый огонь и ставим на него сковородку. Оставляем на полчаса, накрываем листом пергамента, переворачиваем и печем еще четверть часа под крышкой.

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 10

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 11

Остужаем и можно подавать!

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 12

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 13

Как я делаю воздушный вкусный хлеб на сковороде - 14

Приятного аппетита!


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector