9 потрясающих рецептов из кабачков

Если вы думаете, что не любите кабачки, стоит попробовать новые способы их приготовления.

Блюда из этого списка заставляют посмотреть на кабачки с другой стороны.

1. С мясом в кляре

Вам понадобятся:

• кабачки молодые – 2 шт;
• мясо – 300 гр;
• лук – 1 шт;
• белый хлеб – 1 ломоть;
• яйца – 1 шт;
• соль, перец и чеснок по вкусу.

Кляр:

• мука – 2 ст л;
• яйца – 1 шт;
• молоко – 3 ч л;
• соль, перец по вкусу.

Разрежьте кабачки на круги по 2 см толщиной.

Удалите серединки и проверните их с мясом, луком на фарш. Введите вымоченный в молоке хлеб, яйцо, добавьте приправы и перемешайте. Уберите в холод на 35 минут.

Центр кружков заполните фаршем, прижмите, обваляйте в муке. Яйца, молоко, соль и перец взбейте, окуните в кляр кружки и жарьте на масле на среднем огне.

После притомить на сковороде под крышкой или допечь в духовке до готовности

2. Запеканка с луком

Вам понадобятся:

• яйца – 3 шт;
• молоко – 3 ст л;
• сметана – 1 ст л;
• мука – 1 ст л;
• сыр – 50 гр;
• соль, перец по вкусу;
• кабачки и лук – опционно.

Сформировать колечки из кабачков, положить в смазанную форму, присыпать луком.

Яйца, молоко, сметану, натертый сыр, соль, перец, соединяем и перемешиваем, заливаем овощи.

Ставим в духовку на 25 минут при 200 С.

3. Морковно-сырная закуска

Вам понадобятся:

• кабачок – 1 шт;
• томаты – 2 шт;
• морковка – 1 шт;
• сыр – 150 гр;
• чеснок, майонез, зелень по вкусу.

Режем колечки кабачков, присаливаем, даем постоять минут 7.

Режем томаты кружками, морковь трем. Кабачки обваливаем в муке и жарим на масле.

Трем сыр, мешаем с морковкой, чесноком и майонезом. Кабачки раскладываем на блюде, поверх помидоры, и салат из сыра и моркови. Добавляем зелень.

4. Рулетики с куриным мясом

Вам понадобятся:

• кабачки – 2 шт;
• куриное филе – 1 шт;
• чеснок – 2 з;
• сыр – 100 гр;
• базилик, соль, перец, масло оливы и соус паприки – по вкусу.

Режем полоски кабачков, кладем на бумагу для выпечки, смазываем маслом, присаливаем, убираем в духовку на 6 минут при 180 С.

Режем полосками филе, отбиваем, солим, перчим, вводим чеснок, вымешиваем.

Кладем на полоски кабачков, насыпаем сыр, вводим базилик и соус, сворачиваем, закалываем. Запекаем 25 минут при 180 С.

5. По-корейски

Вам понадобятся:

• кабачки молодые – 2,5 кг;
• лук – ½ кг;
• морковка – ½ кг;
• перец – 5 шт;
• чеснок – 180 гр;
• зелень по вкусу.

Маринад:

• масло растительное – 1 ст;
• сахар – 1 ст;
• уксус 9% – 130 мл;
• соль – 2 ст л;
• приправа корейская – 2 п.

Морковь и кабачки формируем тонкой соломкой, режем лук, перец, измельчаем чеснок и зелень.

Все соединяем вместе, перемешиваем. Соединяем компоненты для маринада и заливаем овощи, оставляем на 3 часа. Раскладываем по банкам и закатываем.

6. Запеканка

Вам понадобятся;

• кабачки – 500 гр;
• сыр – 200 гр;
• яйца – 2 шт;
• сметана – 150 гр;
• мука – 150 гр;
• сода гашеная – ½ ч л;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Трем кабачок, отжимаем, трем сыр, рубим зелень.

Соду вводим к сметане, оставляем на 5 минут, вводим яйца, добавляем соль, перец, взбиваем вилкой. Вводим муку, перемешиваем. Добавляем сыр, кабачки, зелень, вымешиваем. Выливаем в смазанную форму, печем при 180 С 45 минут.

7. Пицца из кабачка

Вам понадобятся:

• кабачки – 2 шт;
• мука – 1 ст;
• яйца – 30 шт;
• разрыхлитель – 1 ч л;
• томат – 1 шт;
• сыр, соль, укроп, масло – опционно

Трем кабачки, вводим яйца, муку и зелень, перемешиваем, добавляем соль, перец Смазываем форму, выкладываем кабачковую смесь, кружки помидоров и запекаем полчаса при 180 С.

8. Закусочный торт

Вам понадобятся:

• кабачки – 500 гр;
• яйца – 2 шт;
• мука – ½ ст;
• соль- опционно;
• томаты – 2 шт;
• майонез – 150 гр;
• чеснок – 4 з;
• сыр – 50 гр;
• зелень, растительное масло – опционно.

Трем кабачки, отжимаем, приправляем, вводим муку и яйца, вымешиваем.

Жарим на масле лепешки-коржи с обеих сторон.

Майонез, зелень и чеснок соединяем, перемешиваем, режем томаты кружками.

Кладем корж, промазываем майонезом и раскладываем кружки помидоров, затем повторяем слои. Сверху – томаты, тертый сыр и зелень.

9. Оладушки

Вам понадобятся:

• кабачки – 500 гр;
• перец болгарский -100 гр;
• укроп, чеснок, соль, перец – по вкусу;
• яйца – 1 шт;
• мука – 50 гр;

Трем кабачок, рубим зелень, сливаем сок, вводим яйцо и порубленный перец.

Чеснок выдавливаем, вводим вместе с мукой, солью, перцем. Формируем оладушки и жарим на сковородке с маслом по 8 минут с обеих сторон.

« Предыдущая запись

Клубничный десерт: изумительная выпечка к чаю в сезон

Следующая запись »

Эффектные композиции маникюра и педикюра 2021