20.06.2021      3530      0
 

9 потрясающих рецептов из кабачков


Если вы думаете, что не любите кабачки, стоит попробовать новые способы их приготовления.

Блюда из этого списка заставляют посмотреть на кабачки с другой стороны.

1. С мясом в кляре

9 потрясающих рецептов из кабачков - 1

Вам понадобятся:

  • кабачки молодые – 2 шт;
  • мясо – 300 гр;
  • лук – 1 шт;
  • белый хлеб – 1 ломоть;
  • яйца – 1 шт;
  • соль, перец и чеснок по вкусу.

 

Кляр:

  • мука – 2 ст л;
  • яйца – 1 шт;
  • молоко – 3 ч л;
  • соль, перец по вкусу.

Разрежьте кабачки на круги по 2 см толщиной.

Удалите серединки и проверните их с мясом, луком на фарш. Введите вымоченный в молоке хлеб, яйцо, добавьте приправы и перемешайте. Уберите в холод на 35 минут.

Центр кружков заполните фаршем, прижмите, обваляйте в муке. Яйца, молоко, соль и перец взбейте, окуните в кляр кружки и жарьте на масле на среднем огне.

После притомить на сковороде под крышкой или допечь в духовке до готовности

2. Запеканка с луком

9 потрясающих рецептов из кабачков - 2
Вам понадобятся:

  • яйца – 3 шт;
  • молоко – 3 ст л;
  • сметана – 1 ст л;
  • мука – 1 ст л;
  • сыр – 50 гр;
  • соль, перец по вкусу;
  • кабачки и лук – опционно.

Сформировать колечки из кабачков, положить в смазанную форму, присыпать луком.

Яйца, молоко, сметану, натертый сыр, соль, перец, соединяем и перемешиваем, заливаем овощи.

Ставим в духовку на 25 минут при 200 С.

3. Морковно-сырная закуска

Вам понадобятся:

  • кабачок – 1 шт;
  • томаты – 2 шт;
  • морковка – 1 шт;
  • сыр – 150 гр;
  • чеснок, майонез, зелень по вкусу.

Режем колечки кабачков, присаливаем, даем постоять минут 7.

Режем томаты кружками, морковь трем. Кабачки обваливаем в муке и жарим на масле.

Трем сыр, мешаем с морковкой, чесноком и майонезом. Кабачки раскладываем на блюде, поверх помидоры, и салат из сыра и моркови. Добавляем зелень.

4. Рулетики с куриным мясом

9 потрясающих рецептов из кабачков - 3

Вам понадобятся:

  • кабачки – 2 шт;
  • куриное филе – 1 шт;
  • чеснок – 2 з;
  • сыр – 100 гр;
  • базилик, соль, перец, масло оливы и соус паприки – по вкусу.

Режем полоски кабачков, кладем на бумагу для выпечки, смазываем маслом, присаливаем, убираем в духовку на 6 минут при 180 С.

Режем полосками филе, отбиваем, солим, перчим, вводим чеснок, вымешиваем.

Кладем на полоски кабачков, насыпаем сыр, вводим базилик и соус, сворачиваем, закалываем. Запекаем 25 минут при 180 С.

5. По-корейски

9 потрясающих рецептов из кабачков - 4

Вам понадобятся:

  • кабачки молодые – 2,5 кг;
  • лук – ½ кг;
  • морковка – ½ кг;
  • перец – 5 шт;
  • чеснок – 180 гр;
  • зелень по вкусу.

 

Маринад:

  • масло растительное – 1 ст;
  • сахар – 1 ст;
  • уксус 9% – 130 мл;
  • соль – 2 ст л;
  • приправа корейская – 2 п.

Морковь и кабачки формируем тонкой соломкой, режем лук, перец, измельчаем чеснок и зелень.

Все соединяем вместе, перемешиваем. Соединяем компоненты для маринада и заливаем овощи, оставляем на 3 часа. Раскладываем по банкам и закатываем.

6. Запеканка

9 потрясающих рецептов из кабачков - 5

Вам понадобятся;

  • кабачки – 500 гр;
  • сыр – 200 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • сметана – 150 гр;
  • мука – 150 гр;
  • сода гашеная – ½ ч л;
  • соль, перец, зелень по вкусу.

Трем кабачок, отжимаем, трем сыр, рубим зелень.

Соду вводим к сметане, оставляем на 5 минут, вводим яйца, добавляем соль, перец, взбиваем вилкой. Вводим муку, перемешиваем. Добавляем сыр, кабачки, зелень, вымешиваем. Выливаем в смазанную форму, печем при 180 С 45 минут.

7. Пицца из кабачка

9 потрясающих рецептов из кабачков - 6

Вам понадобятся:

  • кабачки – 2 шт;
  • мука – 1 ст;
  • яйца – 30 шт;
  • разрыхлитель – 1 ч л;
  • томат – 1 шт;
  • сыр, соль, укроп, масло – опционно

Трем кабачки, вводим яйца, муку и зелень, перемешиваем, добавляем соль, перец Смазываем форму, выкладываем кабачковую смесь, кружки помидоров и запекаем полчаса при 180 С.

8. Закусочный торт

9 потрясающих рецептов из кабачков - 7

Вам понадобятся:

  • кабачки – 500 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • мука – ½ ст;
  • соль- опционно;
  • томаты – 2 шт;
  • майонез – 150 гр;
  • чеснок – 4 з;
  • сыр – 50 гр;
  • зелень, растительное масло – опционно.

Трем кабачки, отжимаем, приправляем, вводим муку и яйца, вымешиваем.

Жарим на масле лепешки-коржи с обеих сторон.

Майонез, зелень и чеснок соединяем, перемешиваем, режем томаты кружками.

Кладем корж, промазываем майонезом и раскладываем кружки помидоров, затем повторяем слои. Сверху – томаты, тертый сыр и зелень.

9. Оладушки

9 потрясающих рецептов из кабачков - 8

Вам понадобятся:

  • кабачки – 500 гр;
  • перец болгарский -100 гр;
  • укроп, чеснок, соль, перец – по вкусу;
  • яйца – 1 шт;
  • мука – 50 гр;

Трем кабачок, рубим зелень, сливаем сок, вводим яйцо и порубленный перец.

Чеснок выдавливаем, вводим вместе с мукой, солью, перцем. Формируем оладушки и жарим на сковородке с маслом по 8 минут с обеих сторон.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector