02.05.2020      1008      0
 

5 лучших способа заготовить зелень на зиму


Несмотря на то, что сейчас зелень можно купить вне зависимости от сезона, выращенная собственноручно вызывает больше доверия. Чтобы пользоваться зимой благами лета, необходимо правильно замораживать зелень. Все полезное, что есть в ней – сохранится!

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 1

Просто помойте урожай и заготовьте одним из нижеописанных способов.

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 2

1 В целом виде

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 3

Подходит для заморозки ветвей и крупной листвы петрушки, тимьяна, розмарина.
Выложите на противень и поставьте его в морозильную камеру. Через 2 часа положите в любую емкость и отправьте в морозилку до зимы.

2 В измельченном виде

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 4

Порубленную зелень раскладываем в пластиковые бутыли, лотки или пакеты. Просто отправьте в морозильную камеру.

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 5

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 6

3 В кубиках льда

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 7

Зелень сначала измельчается помельче, заполните формочки для льда на четверть и залейте кипяченой водой. После заморозки переложите кубики по пакетам.

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 8

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 9

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 10

4 В сливочном масле

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 11

Размягченное масло взбейте до светлого тона, введите любую измельченную зелень, перемешайте. Введите чайную ложку лимонного сока, перемешайте, положите в лоток или другую форму. Хранится этот продукт год, но после разморозки не более пары дней.

5 В растительном масле

5 лучших способа заготовить зелень на зиму - 12

Нарежьте зелень, введите в масло оливы. Пропорции – на часть масла 4 части зелени. Смесь взбивается как следует и раскладывается по формочкам для льда.

Бланшированная зелень хранится около 6 месяцев, но вкус и аромат могут теряться. Самые лучшие материалы емкостей – силикон, пластик, от металла и стекла лучше отказаться. Оттаивать зелень при добавке в блюда не нужно.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector