15.01.2021      1328      0
 

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев?


Тайна панировки крылышек KFC никому не известна, на самом деле панировка делается очень просто. Секрет ее популярности – сохранение сочности кусочка курочки и легкий хруст. Если вы ищете рецепт таких вкусностей – попробуйте этот, и вам больше не захочется тратить деньги на фастфуд.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 1

Хрустящие, вкусные крылья можно готовить самим!

Вам понадобятся:

  • крылья – 12 шт;
  • мука – 2,5 ст;
  • крахмал – ? ст;
  • лук – 1 шт;
  • масло – 1 л;
  • паприка, шашлычная приправа – по 1 ч л;
  • перец, соль – по вкусу.

Крылья делим на 2 части, убираем коротенький край, который можно собрать и заморозить для бульона.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 2

Маринад выбирается по вкусу, добавлять острый перец, любые травы, приправы.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 3

Присаливаем, приперчиваем, крылья, вводим полу-колечки лука и выбранные специи. Вымешиваем и ставим в холод на час-полтора.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 4

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 5

Соединяем муку, крахмал, паприку, вымешиваем и добавляем крылья, освободив от лука.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 6

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 7

Курица должна быть полностью покрыта панировкой.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 8

После этого отправляем их в сито или дуршлаг. Опускаем в воду до появления пузырьков, затем снова отправляем в панировку, вымешиваем.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 9

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 10

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 11

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 12

Разогреваем масло и в кипящее добавляем крылышки, жарим 11 минут.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 13

Кладем на бумагу, чтобы стек жир, таким образом жарим все крылья. Можно использовать эту панировку для любых частей курочки.

Как приготовить хрустящую панировку для крылышек, без яиц и кукурузных хлопьев? - 14


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector