26.08.2020      1313      0
 

Нежный печеночный паштет – безупречные: вкус, аромат, консистенция


Паштет из печени- очень популярная закуска, ее можно купить практически в любом магазине. Но покупной паштет сильно проигрывает домашнему по составу и вкусу.

Плюс паштете в том, что его можно наготовить один раз много и заморозить впрок! Особенно если попробуете этот рецепт идеального паштета, который можно приготовить из любой печени.

Мы предлагаем говяжью как основной компонент.

Вам понадобятся:

  • говяжья печень – 700 гр;
  • лук – 200 гр;
  • морковка – 200 гр;
  • сливочное масло – 1 п;
  • вода – 150 мл;
  • масло растительное – 2 ст л;
  • соль, перец по вкусу.

Печень, лук, морковь режем и обжариваем на разогретой сковородке с маслом сначала печень, затем ее же с овощами, приправляем на этом этапе.

Вводим воду и тушим, помешивая, под крышкой пока печень не станет мягкой.

После того, как печень готова и остыла, блендерим и вводим мягкое масло, можно разбавить бульоном из сковородки, если сухо.

Кладем паштет по емкостям и храним в закрытом виде в холоде не более недели, если заморозить, можно хранить намного дольше.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector