27.09.2020      1998      0
 

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов


Закуска из баклажанов отлично подходит как для праздничного стола, так и для обычного ужина.

Можно украсить и подать их так, что блюдо станет настоящим украшением.

1 С твердым сыром

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 1

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 2 шт;
  • чеснок – 2 з;
  • сыр – 50 гр;
  • творог – 75 гр;
  • масло растительное, специи, зелень, сметана – по вкусу.

Формируем пластинки из баклажанов, присаливаем, обжариваем и кладем на салфетки из бумаги.

Трем сыр, вводим творог, чеснок, зелень, сметану, перемешиваем. Кладем немного начинки на пласт баклажана, сворачиваем и закрепляем.

2 Ореховые рулетики

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 2

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 2 шт;
  • кинза, чеснок, соль, масло – по вкусу;
  • орехи -0.5 ст;
  • сметана или йогурт – 2 ложки.

Режем баклажаны на пластинки, солим, жарим.

Орехи измельчаем, соединяем с йогуртом, зеленью, чесноком, перемешиваем. Кладем начинку, сворачиваем рулеты.

3 С жареными грибами

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 3

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 2 шт;
  • масло, майонез, зелень, чеснок, специи – по вкусу;
  • лук – 1 шт;
  • грибы – 150-200 гр.

Готовим пластинки баклажанов как в предыдущих рецептах. Рубим грибы, лук, солим, жарим на масле, смешиваем с майонезом, зеленью, чесноком. Кладем начинку на пласты, сворачиваем.

4 С перцем

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 4

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 2 шт;
  • сметана – 3 ст л;
  • петрушка, соль, масло – по вкусу;
  • перец болгарский – 1 шт.

Готовим пластинки баклажанов. Рубим зелень, соединяем со сметаной, солим, наносим на пластики. Режем перец, кладем кусочки сверху, затем сворачиваем.

5 С помидорами

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 5

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 2 шт;
  • томаты – 20 шт;
  • чеснок – 3 з;
  • соль, перец, майонез, зелень -по вкусу.

Режем баклажаны на тонкие пластинки. Чеснок измельчаем, соединяем с майонезом. Режем помидоры ломтями, кладем на пластики, смазываем майонезом и сворачиваем. Украшаем зеленью.

6 Закусочный рулет

Рулетики из баклажанов: 6 лучших рецептов - 6

Вам понадобятся:

  • баклажаны – 3 шт;
  • отварные яйца – 4 шт;
  • сыр – 140 гр;
  • колбаса вареная – 150 гр;
  • майонез – 4 ст л;
  • чеснок – 3 з;
  • соль,масло, зелень – по вкусу.

Присаливаем пластинки баклажанов, запекаем с маслом 15 минут при 200 С. Трем сыр, яйца, давим чеснок, соединяем с майонезом.

Майонез делим пополам и одной частью заправляем сыр, яйца. Режем колбасу тонко.

Выкладываем на пленку пластинки баклажанов (захлестом), сверху сырную смесь, не затрагивая края. Затем колбасу и яичную смесь, присыпаем зеленью, сворачиваем рулет.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector