Если вы подумываете, чего бы новенького испечь к чаю, попробуйте этот шикарный пирог.
Его вкус невероятно нежный и изысканный!
Вам понадобятся для теста:
- мука – 3 ст;
- сливочное масло – 210 гр;
- молоко – 110 мл;
- сахар – 70 гр;
- разрыхлитель – 0.5 ч.л;
- соль – четверть чайной ложки.
Для начинки:
- курага – 240 гр;
- чернослив – 240 гр;
- лимон – 2 шт;
- сахар – 6 ст.л;
- мука – 1 ст.л.
Лимон измельчаем в мясорубке, курагу и чернослив также.
Все соединяем, вводим сахар и ложку муки, вымешиваем.
Перетираем масло и муку, убираем пару ложек для посыпки.
В остальное вводим соль, разрыхлитель, сахар, вымешиваем, вводим молоко. Месим тесто не очень долго.
Делим тесто на 4 комка, один побольше, три меньше.
Первый выкладываем в форму раскатанным с бортами.
Кладем чернослив, закрываем раскатанным вторым слоем, закрепляем по краям.
Раскладываем курагу, снова тесто, лимон, снова тесте.
Закрепляем по краям.
Посыпаем и выпекаем 45 минут при 180 С.
