09.04.2020      1760      0
 

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома


Если хочется порадовать близких вкусненьким, испеките один из предложенных вариантов тортов. Они скрасят не только будни, но и отлично подойдут к праздничному столу.

1 Особый медовик

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 1

Вам понадобятся:

  • масло сливочное – 110 гр;
  • сахар – 90 гр;
  • яйца – 2 шт;
  • мед – 1 ст;
  • сода – 1 ч.л;
  • мука – 450-550 гр;

Для крема:

  • сметана 30% – 490 мл;
  • сливки жирные – 290 мл;
  • сахар – пол ст;
  • чернослив – 290 гр;
  • грецкие орехи обжаренные – 1 ст

Яйца, масло, мед, сахар, соду соединяем и греем на водяной бане, постоянно вымешивая. Когда сахар растворится и все станет одной консистенции, вводим муку, вымешиваем, остужаем. Ставим под пленку в холод на ночь, затем даем постоять в тепле 3 часа. Размазываем по пекарской бумаге 2 ложки жидкого теста, печем 10 минут при 180 С. Обрезаем края по кругу, выпекаем 5 коржей. Обрезки растираем в крошку.

Сметану и сахар взбиваем, сливки взбиваем в отдельной посуде, смешиваем все вместе. Рубим орехи и режем чернослив. Собираем торт – промазываем первый слой и укладываем чернослив, на второй крем с орехами, и так чередуем.

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 2

На последний корж выкладываем крем и крошку, присыпаем орехами.

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 3

2 Крещатый Яр

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 4

Вам понадобятся:

Для коржа с какао:

  • маргарин топленый – 1 пачка;
  • сахар – 1 ст;
  • какао – 2 ст.л;
  • яйца – 3 шт;
  • мука – 1 ст;
  • сметана – 3 ст.л;
  • сода – 1 ч.л.

Для светлого:

  • маргарин – 200 гр;
  • мука – 2,5 ст;
  • желток – 2 шт;
  • соль – четверть ч л;
  • сметана – 2 ст л

Для прослойки:

  • белок – 2 шт;
  • сахар – 1 ст.

Для первого крема:

  • масло сливочное – 300 гр;
  • сгущенка – 1 б

Для второго крема:

  • сметана – пол кг;
  • сахар – 1 ст;
  • ванилин – 1 п

Печем темный корж: соединяем все компоненты, вымешиваем, печем при 180 С до готовности.

Разрезаем после  на 2 коржа.

Белый корж: соединяем все компоненты, вымешиваем руками. Делим на 4 части. взбиваем белок и сахар, намазываем на каждый корж, посыпаем орехами и печем при 200 С 20 минут.

Взбиваем масло со сгущенкой, сметану с сахаром и ванилью. Темный корж промазываем сметаной, светлый маслом. Таким образом собираем весь торт, верх обмазываем сметанным кремом.

3 Вишневый поцелуй

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 5

Вам понадобятся:

  • яйца – 2 шт;
  • мука- 1,5 ст;
  • сахар – пол ст;
  • сгущенка – половина банки;
  • сметана – 1 ст;
  • сода гашеная – 1 ч.л;
  • какао – 2 ст.л

Для крема и украшения:

  • яйца – 1 шт;
  • мука – 1 ст.л;
  • сахар – 3 ст.л;
  • сгущенка – пол б;
  • молоко – 1 ст;
  • сливочное масло – 1 п;
  • мороженая вишня – 290 гр;
  • ликер или коньяк – 3 ст.л;

Яйца, сахар, какао, соду соединяем и взбиваем, вводим муку, сгущенку, сметану. Печем при 180 С 25 минут. яйца, муку, молоко и сахар соединяем, греем на плите, помешивая, кипятим и ждем густоту. Масло взбиваем и соединяем с остывшим кремом. Вводим сгущенку, еще раз взбиваем. Корж разрезаем на 3 части, одну рубим квадратами. Сок из вишни соединяем с алкоголем, пропитываем коржи. Смазываем кремом, прокладываем вишней и квадратиками.

4 День и ночь

ТОП-4 вкусных тортика, который можно приготовить дома - 6

Вам понадобятся:

  • яйца – 2 шт;
  • сметана – 190 гр;
  • сахар – 150 гр;
  • мука – 1 ст;
  • сода – 1 ч.л;
  • сахар ванильный – 10 гр;
  • щепотка соли.

Для шоколадного коржа:

все то же самое, плюс какао – 20 гр.

Для пропитки:

  • вода – пол ст;
  • сахар – 1 ст.л.

Крем:

  • масло сливочное – 1 п;
  • сгущенка – 1 б;
  • орехи – 50 гр.

Взбиваем яйца с сахаром, сметану соединяем с содой, вымешиваем, соединяем обе массы, присаливаем и взбиваем. Постепенно вводим муку, вымешивая ложкой максимально аккуратно. Печем при 180 С полчаса.

Темный корж готовим аналогично. Оба коржа режем на 2. Взбиваем сгущенку с маслом, сахар растворяем в подогретой воду, пропитываем коржи, смазываем кремом и собираем торт. Коржи чередуем – темный, затем светлый.

Прокладываем через один слой измельченные орехи. Оставшимися от обрезки коржа бисквитом в измельченном виде оформляем торт – половину делаем светлую, половину темную.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector