12.06.2021      2068      0
 

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире?


У каждой хозяйки есть опыт приготовления вкусных оладушек, но не всегда они получаются пышными.

Попробуйте приготовить их таким способом – они не опадут даже после остывания!

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 1

Вам понадобятся:

кефир – ? л;

  • яйцо – 1 шт;
  • сахар – 3 ст л;
  • ванилин – не обязательно, по вкусу;
  • мука – 360 гр;
  • сода – 1 ч л;
  • кислота лимонная – ? ч л;
  • соль – ? ч л.

Соединяем муку с содой, тщательно вымешиваем.

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 2

В другой емкости соединяем яйцо, сахар, соль, вымешиваем и добавляем ванилин, если есть желание.

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 3

Кефир вливаем в третью емкость и отправляем на огонь, нагреваем до состояния кипения и сразу убираем, не допуская самого кипячения. Увидели сыворотку – сняли с огня.

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 4

Добавляем к яичной масса, вымешиваем. Не прекращая мешать, вводим муку, лимонную кислоту, вымешиваем один раз и больше не трогаем. Тесто не должно стекать с ложки!
Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 5Разогреваем сковородку и жарим оладушки на масле или без него – по вашему выбору.

Как приготовить пышнейшие заварные оладьи на кефире? - 6

Наливаем ложкой, следим за огнем – он не должен быть сильным, крышку можно не использовать.


Ваш комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Adblock
detector